Технология колбасных изделий / Эндел Кармас

Технология колбасных изделий [печатное издание] / Эндел Кармас, Автор; Ф. Н. Евтеева, Переводчик . - М. : Лёгкая и пищевая промышленность, 1981 . - 256 с. ; В пер.. Языки : рус. (rus) Языки оригинала : англ. (eng)   Рубрики : Колбасные изделия:Производство Десятичная классификация : 36.92 Производство мяса и мясных продуктов   Примечания к содержанию : 16+

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
176983	36.92 К24	Книга	читальный зал	3. техника (3)	В наличии