Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) / Андрей Эрнестович Саак

Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) [печатное издание] : учебное пособие / Андрей Эрнестович Саак, Автор; Марианна Владимировна Якименко, Автор . - Питер, 2007 . - 432с.. - (Учебное пособие) . ISSN : 978-5-469-01667- : пер.: 370р. Языки : рус. (rus)   Рубрики : Гостиничные комплексы Гостиничное хозяйство:Управление Гостиничное хозяйство:Организация Гостиницы:Управление Гостиничные услуги:Организация Гостиничные услуги:Развитие Гостиничные услуги:Управление персоналом Гостиничный интерьер Гостиницы:Структура Гостиницы:Автоматизация Гостиничный бизнес:Автоматизация Гостиничный бизнес:Развитие Гостиничный бизнес:Управление Ресторанный бизнес:Автоматизация Ресторанный бизнес:Управление Рестораны:Интерьер Рестораны:Оборудование Рестораны:Организация и техника работы Рестораны:Производственная деятельность Рестораны:Управление Десятичная классификация : 65.290-2 Управление предприятием. Планирование (Менеджмент. Маркетинг. Контроллинг. Бизнес-план и т. п.)   Примечания к содержанию : Темы рефератов, программа курса, приложения, библиография.

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
025297	65.290-2я73 С12	Книга	читальный зал	3. техника (3)	В наличии