Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли / Константин Яковлевич Гайворонский

Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли [печатное издание] : учебник / Константин Яковлевич Гайворонский, Автор; Н. Г. Щеглов, Автор . - Форум : М. : ИНФРА-М, 2008 . - 480 с.. - (Профессиональное образование) . ISSN : 978-5-8199-0348- : В пер.: 420 р. Языки : рус. (rus)   Рубрики : Общественное питание:Оборудование:Учебные издания для средних специальных учебных заведений Торговля (общие вопросы):Оборудование Ключевые слова : Общественное  питание  Торговля  Механическое  оборудование  Тепловое  оборудование  Холодильное  оборудование  Учебник  для  средних  специальны Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
080981	36.99-5я723 Г-14	Книга	читальный зал	3. техника (3)	В наличии