36-1 : Теоретические основы пищевых производств. Исследования

36-9 Пищевые продукты. Товароведение пищевых продуктов

Документ для этого клас. индекса 36-1

Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов / Абрам Соломонович Гинзбург

Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов [печатное издание] : справочник / Абрам Соломонович Гинзбург, Автор; Ирина Михайловна Савина, Автор . - М. : Лёгкая и пищевая промышленность, 1982 . - 280 с. : ил., схемы, табл. ; В пер.. Языки : рус. (rus)   Десятичная классификация : 36-1 Теоретические основы пищевых производств. Исследования

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
104601	36-1 Г49	Книга	взрослый абонемент	3. техника (3)	В наличии
104606	36-1 Г49	Книга	взрослый абонемент	3. техника (3)	В наличии

Основы микробиологии, физиологии питания и санитарии для общепита

Основы микробиологии, физиологии питания и санитарии для общепита [печатное издание] : учебное пособие / Татьяна Петровна Трушина, Составитель . - Феникс, 2000 . - 384 с.. - (Учебники XXI века) . ISBN : 5-222-01416-9 : В пер.: 60 р. Языки : рус. (rus)   Рубрики : Промышленная санитария Ключевые слова : Общественное  питание  Микробиология  Физиология  питания  Гигиена  Санитария  Учебное  пособие Десятичная классификация : 36-1 Теоретические основы пищевых производств. Исследования

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
080273	36.1я723 О-75	Книга	читальный зал	3. техника (3)	В наличии