Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания / Валентина Ивановна Богушева

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [печатное издание] : учебник / Валентина Ивановна Богушева, Автор . - Феникс, 2008 . - 253 с. : ил.. - (Среднее профессиональное образование) . ISSN : 978-5-222-13048- : В пер.: 220 р. Языки : рус. (rus)   Рубрики : Общественное питание:Организация производства:Учебные издания для средних специальных учебных заведений Ключевые слова : Общественное  питание  Предприятие  Организация  производства  Обслуживание  Торговая  деятельность  интерьер  Техника  безопасности  Учебник  дл Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
085653	36.99-6я723 Б-73	Книга	библиотека "Гармония"	3. техника (3)	В наличии

Организация производства на предприятиях общественного питания / Лидия Александровна Радченко

Организация производства на предприятиях общественного питания [печатное издание] : учебник / Лидия Александровна Радченко, Автор  . -  8-е изд . - Феникс, 2008 . - 373 с. - (Среднее профессиональное образование) . ISBN : 978-5-222-12872-5 : В пер.: 290 р Языки : рус. (rus)   Рубрики : Общественное питание:Организация производства:Учебные издания для средних специальных учебных заведений Ключевые слова : Общественное  питание  Предприятие  Снабжение  Складское  хозяйство  Планирование  Технологическая  документация    Организация  труда  Учебник  дл Десятичная классификация : 36.99 Общественное питание. Кулинария

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
080982	36.99-6я723 Р-15	Книга	читальный зал	3. техника (3)	В наличии
021750	36.99-6я723 Р-15	Книга	юношеский абонемент	3. техника (3)	В наличии

Организация производства / Раис Ахметович Фатхутдинов

Организация производства [печатное издание] : учебник для вузов / Раис Ахметович Фатхутдинов, Автор . - ИНФРА-М, 2001 . - 671 с. : рис., табл.. - (Высшее образование) . ISBN : 5-16-000201-4 : В пер.: 80 р. Языки : рус. (rus)   Рубрики : Общественное питание:Организация производства:Учебные издания для средних специальных учебных заведений Десятичная классификация : 65.290-80 Организация производства. Продукция. Реклама.

Бронирование

Забронировать этот документ

Экземпляры

Штрих-код	Полочный индекс	Носитель	Место хранения	Секция	Статус экземпляра
159667	65.290-80я73 Ф-27	Книга	взрослый абонемент	6. художественная литература (84)	В наличии
021380	65.290-80я73 Ф27	Книга	читальный зал	3. техника (3)	В наличии